Não bộ là trung tâm điều khiển của cơ thể, cần được cung cấp đủ dưỡng chất để hoạt động tối ưu. Vậy đâu là những thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ sức khỏe não bộ mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày?
Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng ThS. Hùng Lê – Tốt nghiệp Thạc sỹ Dinh dưỡng tại Đại học Y Hà Nội, hiện là Giảng viên, CEO & Co-Founder Công ty CP công nghệ trí tuệ nhân tạo VNA (chủ quản của công ty TNHH dịch vụ y tế VnaMedical VnaMedical.com)
Vai Trò Của Thực Phẩm Đối Với Não Bộ
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe não bộ và tối ưu hóa khả năng ghi nhớ. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp não hoạt động tốt hơn theo nhiều cách:
Cung cấp năng lượng: Não tiêu tốn nhiều năng lượng, đặc biệt từ glucose. Việc thiếu hụt glucose có thể dẫn đến mệt mỏi và giảm tập trung.
Bảo vệ và duy trì sức khỏe não bộ: Vitamin, khoáng chất, omega-3 và chất chống oxy hóa giúp duy trì và bảo vệ các tế bào thần kinh.
Hỗ trợ phát triển trí não: Đặc biệt quan trọng với trẻ nhỏ, các dưỡng chất như choline, DHA và protein giúp xây dựng cấu trúc não, hỗ trợ phát triển trí tuệ.
Cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung: Những thực phẩm giàu dưỡng chất giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn, tăng khả năng ghi nhớ.
Tác động tích cực đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần: Chế độ ăn lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề như trầm cảm và lo âu.
Bảo vệ não khỏi tổn thương: Chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tổn thương do stress oxy hóa và vi khuẩn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh: Một chế độ ăn uống cân đối có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
Các gia đình nên duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học gồm những thực phẩm giúp tăng trí nhớ
14 Loại Thực Phẩm Giúp Tăng Cường Trí Nhớ
- Cá béo
Cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi chứa hàm lượng omega-3 cao giúp bảo vệ tế bào não, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ tư duy sắc bén hơn.
- Trứng
Trứng giàu choline – dưỡng chất quan trọng giúp hình thành acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho trí nhớ và khả năng tư duy.
- Quả hạch (óc chó, hạnh nhân, hạt điều…)
Giàu vitamin E, omega-3 và chất chống oxy hóa, quả hạch giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, đồng thời hỗ trợ cải thiện trí nhớ.
- Ngũ cốc nguyên hạt
Bột yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám cung cấp nguồn năng lượng ổn định cho não, giúp duy trì sự tập trung và hiệu suất làm việc cao hơn.
- Rau lá xanh
Các loại rau như cải xoăn, rau bina và bông cải xanh giàu vitamin K, lutein, folate và beta carotene giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
- Cam
Cam cung cấp vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa và tăng cường lưu lượng máu đến não.
- Việt quất
Việt quất chứa anthocyanins – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não khỏi tổn thương do lão hóa, đồng thời tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy.
- Bơ
Bơ chứa lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp duy trì sức khỏe não bộ và cải thiện chức năng nhận thức.
Lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa quan trọng
- Hạt bí ngô
Hạt bí ngô chứa nhiều magie, giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện sự tập trung và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.
- Sô cô la đen
Giàu caffeine và flavonoids, sô cô la đen giúp cải thiện tâm trạng, tăng lưu lượng máu đến não và nâng cao khả năng ghi nhớ.
- Trà xanh
Trà xanh chứa catechins, caffeine và theanine giúp tăng sự tỉnh táo, cải thiện trí nhớ và bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương.
- Cà phê
Caffeine trong cà phê giúp kích thích hoạt động của não bộ, tăng sự tỉnh táo và khả năng tập trung, nhưng cần sử dụng với liều lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ.
- Nghệ
Curcumin trong nghệ có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer
Curcumin có trong nghệ có thể hỗ trợ ngăn ngừa bệnh lý Alzheimer
- Quả lựu
Lựu giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do lão hóa và hỗ trợ trí nhớ.
Những Thực Phẩm Cần Hạn Chế Để Bảo Vệ Trí Nhớ
Bên cạnh các thực phẩm tốt, một số loại thực phẩm có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ và sức khỏe não bộ:
– Thức ăn nhanh, đồ nhiều dầu mỡ: Gây tắc nghẽn mạch máu, làm giảm lưu lượng máu đến não.
– Thực phẩm chứa nhiều đường: Gây biến động đường huyết, dẫn đến mệt mỏi và mất tập trung.
– Thực phẩm chứa nhiều muối: Làm tăng huyết áp, ảnh hưởng đến chức năng não bộ.
– Thực phẩm có chất bảo quản, hóa chất: Gây tác động tiêu cực đến trí nhớ và sức khỏe tổng thể.
– Chất tạo màu, chất làm ngọt nhân tạo: Ảnh hưởng đến hệ thần kinh, tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ.
– Chất béo bão hòa: Làm gia tăng nguy cơ viêm nhiễm và tác động tiêu cực đến chức năng não bộ.
Giải Pháp Tăng Cường Trí Nhớ Hiệu Quả
Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, bạn có thể áp dụng những phương pháp sau để giúp não bộ luôn khỏe mạnh:
– Tập thể dục đều đặn để cải thiện lưu thông máu đến não.
– Quản lý căng thẳng thông qua thiền, yoga hoặc các hoạt động thư giãn.
– Ngủ đủ giấc để não bộ có thời gian tái tạo và tăng cường trí nhớ.
– Khám sức khỏe định kỳ để tầm soát nguy cơ suy giảm trí nhớ.
– Bổ sung tinh chất thiên nhiên như việt quất (Blueberry) và bạch quả (Ginkgo Biloba) giúp tăng cường tuần hoàn máu não, bảo vệ tế bào thần kinh và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ.
Hãy bắt đầu chăm sóc trí não ngay hôm nay bằng cách lựa chọn thực phẩm phù hợp và duy trì lối sống lành mạnh!
VnaMedical-AI là công ty Công nghệ Y tế hàng đầu tại Việt Nam, được đầu tư bởi VNA JSC. Tại VnaMedical-AI, chúng tôi đang tạo nên một cuộc cách mạng trong chăm sóc sức khỏe với sức mạnh của Trí tuệ nhân tạo (AI).
– Kỹ thuật chuyên sâu: VnaMedical đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu, hiện đại giúp việc điều trị các vấn đề dinh dưỡng trong Nhi khoa cũng như ở người trưởng thành hiệu quả hơn. Đặc biệt là giải pháp trí tuệ nhân tạo VnaMedical-AI do VNA JSC phát triển, AI đã đạt tiêu chuẩn thực nghiệm lâm sàng Việt Nam và một số quốc gia mà VNA là đối tác phát triển như: Singapore, Mỹ, Nhật Bản…
– Quy tụ đội ngũ y bác sĩ về Nhi khoa, Dinh dưỡng: gồm các chuyên gia có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
– Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, VnaMedical.com còn đặc biệt quan tâm đến việc phát triển ứng dụng công nghệ cao (AI, Cloud, Bigdata..) vào y tế với mong muốn nâng cao chất lượng điều trị và hiệu quả khám chữa bệnh.
Hãy thường xuyên truy cập website VnaMedical.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.
