Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng ThS. Hùng Lê – Tốt nghiệp Thạc sỹ Dinh dưỡng tại Đại học Y Hà Nội, hiện là Giảng viên, CEO & Co-Founder Công ty CP công nghệ trí tuệ nhân tạo VNA (chủ quản của công ty TNHH dịch vụ y tế VnaMedical VnaMedical.com)
Dinh dưỡng đóng vai trò cốt lõi trong việc giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện. Một chế độ dinh dưỡng khoa học ngay từ những năm đầu đời không chỉ hỗ trợ tăng trưởng tối ưu mà còn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho tương lai. Dưới đây là những dưỡng chất thiết yếu mà cha mẹ cần quan tâm để giúp con yêu phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.
- Sắt – Nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ
Sắt là một dưỡng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể thông qua hemoglobin trong hồng cầu.
Trong 4-6 tháng đầu đời, trẻ sơ sinh nhận được lượng sắt dự trữ từ mẹ. Tuy nhiên, sau khoảng thời gian này, nguồn dự trữ dần cạn kiệt, và sữa mẹ hoặc sữa công thức bổ sung sắt có thể không đủ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của trẻ. Vì vậy, từ 6 tháng tuổi, trẻ cần được tập ăn dặm với các thực phẩm giàu sắt để hấp thu đủ 11 mg sắt/ngày, giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
Những thực phẩm giàu sắt cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn của bé gồm:
– Nguồn động vật: Thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng.
– Nguồn thực vật: Đậu, ngũ cốc tăng cường sắt, rau bina, bông cải xanh, mơ, mận khô, nho khô.
Bổ sung sắt qua đường thực phẩm là vô cùng quan trọng
- Axit béo Omega-3 – Chìa khóa phát triển trí não
Trong những năm đầu đời, não bộ của trẻ phát triển mạnh mẽ, đòi hỏi nguồn dưỡng chất đặc biệt để hỗ trợ quá trình này. DHA và EPA – hai loại axit béo Omega-3 là thành phần quan trọng giúp tối ưu hóa sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh, nhưng cơ thể không thể tự tổng hợp mà phải hấp thu từ chế độ ăn.
Để bổ sung Omega-3 cho trẻ, cha mẹ nên cho con ăn:
– Cá nhiều dầu: Cá hồi, cá mòi, cá trích – chứa hàm lượng Omega-3 cao nhưng ít thủy ngân.
– Trứng gia cầm: Nguồn Omega-3 dễ tiếp cận, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho trẻ.
Axit béo omega-3 có vai trò quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện
- Protein – Dưỡng chất thiết yếu cho tăng trưởng thể chất
Protein là nền tảng giúp xây dựng, duy trì và sửa chữa các mô trong cơ thể. Các axit amin có trong protein giúp trẻ phát triển chiều cao, cân nặng và cơ bắp một cách toàn diện.
Nguồn thực phẩm giàu protein mà cha mẹ có thể bổ sung cho trẻ:
– Động vật: Thịt gia súc, gia cầm, cá, trứng, sữa.
– Thực vật: Đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, một số loại trái cây và rau quả giàu đạm.
– Một số sản phẩm ăn dặm hiện nay cũng bổ sung protein từ ngũ cốc và trái cây, giúp bé hấp thu đa dạng nguồn đạm cho sự phát triển toàn diện.
- Vitamin D – Yếu tố quan trọng giúp trẻ phát triển chiều cao
Nhắc đến chiều cao, ai cũng nghĩ đến canxi. Nhưng ít ai biết rằng vitamin D mới là “chìa khóa” giúp cơ thể hấp thu và sử dụng canxi hiệu quả. Ngoài ra, vitamin D còn hỗ trợ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe và phát triển đúng cách.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị trẻ cần bổ sung 400 IU vitamin D/ngày. Trẻ có thể hấp thu vitamin D từ:
– Ánh nắng mặt trời: Tuy nhiên, cần tránh phơi nắng quá lâu mà không có biện pháp bảo vệ.
– Thực phẩm giàu vitamin D: Cá hồi, cá mòi, cá thu, thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng, ngũ cốc tăng cường vitamin D.
– Thực phẩm bổ sung: Nếu trẻ không nhận đủ vitamin D từ thực phẩm, cha mẹ có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng vitamin D dạng lỏng.
- Kẽm – “Người bảo vệ” hệ miễn dịch của trẻ
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và miễn dịch của trẻ. Khoáng chất này giúp tổng hợp protein, tạo DNA và thúc đẩy tăng trưởng. Nếu thiếu kẽm, trẻ có thể bị chậm lớn, suy giảm hệ miễn dịch, dễ mắc bệnh viêm nhiễm, tiêu chảy tái diễn.
Nhu cầu kẽm của trẻ:
– 0-6 tháng tuổi: 2 mg/ngày
– 7 tháng – 3 tuổi: 3 mg/ngày
– Nguồn thực phẩm giàu kẽm:
– Thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản (hàu, tôm).
– Ngũ cốc tăng cường kẽm, đậu, hạt, trứng.
- Các vitamin và khoáng chất khác giúp trẻ phát triển toàn diện
Bên cạnh các dưỡng chất quan trọng trên, trẻ cũng cần nhiều vitamin và khoáng chất khác để phát triển khỏe mạnh:
– Vitamin A: Cần thiết cho thị lực, làn da và hệ miễn dịch. Có nhiều trong cà rốt, bí đỏ, khoai lang, các sản phẩm từ sữa.
– Vitamin B: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp sản sinh hồng cầu. Có nhiều trong thịt, trứng, cá, đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt.
– Vitamin C: Tăng cường miễn dịch, giúp hấp thu sắt tốt hơn. Nguồn cung cấp từ cam, chanh, dâu tây, bông cải xanh.
– Canxi: Giúp xương và răng chắc khỏe. Có nhiều trong sữa, sữa chua, phô mai, cá mòi, rau cải xanh.
Tóm lại
Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất trong hành trình phát triển của trẻ. Ngay từ những tháng đầu đời, ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức, cha mẹ cần cung cấp cho con một chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dưỡng chất để đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Ngoài ra, việc bổ sung vi chất như kẽm, selen, crom, vitamin B1, B6, vitamin C từ thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm bổ sung cũng giúp trẻ ăn ngon, tăng cường đề kháng, phát triển chiều cao và cân nặng đúng chuẩn. Tuy nhiên, khi sử dụng thực phẩm chức năng, cha mẹ cần lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, dễ hấp thu, tránh thay đổi liên tục hoặc sử dụng quá nhiều loại cùng lúc.
Sự kiên trì và lựa chọn đúng đắn của cha mẹ chính là “chìa khóa vàng” giúp con yêu phát triển toàn diện, vững bước vào tương lai!
VnaMedical-AI là công ty Công nghệ Y tế hàng đầu tại Việt Nam, được đầu tư bởi VNA JSC. Tại VnaMedical-AI, chúng tôi đang tạo nên một cuộc cách mạng trong chăm sóc sức khỏe với sức mạnh của Trí tuệ nhân tạo (AI).
– Kỹ thuật chuyên sâu: VnaMedical đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu, hiện đại giúp việc điều trị các vấn đề dinh dưỡng trong Nhi khoa cũng như ở người trưởng thành hiệu quả hơn. Đặc biệt là giải pháp trí tuệ nhân tạo VnaMedical-AI do VNA JSC phát triển, AI đã đạt tiêu chuẩn thực nghiệm lâm sàng Việt Nam và một số quốc gia mà VNA là đối tác phát triển như: Singapore, Mỹ, Nhật Bản…
– Quy tụ đội ngũ y bác sĩ về Nhi khoa, Dinh dưỡng: gồm các chuyên gia có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
– Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, VnaMedical.com còn đặc biệt quan tâm đến việc phát triển ứng dụng công nghệ cao (AI, Cloud, Bigdata..) vào y tế với mong muốn nâng cao chất lượng điều trị và hiệu quả khám chữa bệnh.
Hãy thường xuyên truy cập website VnaMedical.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.
